骨脆香有限公司带给你冬日里的温暖——北方大锅菜

带给你冬日里的温暖——北方大锅菜

 

点击：129       添加时间：2010-01-23       来源：中山市骨脆香餐饮咨询管理有限公司

        在我小时候的记忆中，冬天的过冬蔬菜主要是靠冬贮菜。冬贮菜听说过吗？就是把红、白萝卜和大白菜凭票买回来，放到各自家里贮存起来，一冬天就是这些菜了。那时候的生活想想够苦的，每天都是萝卜、白菜的吃的人起腻，不吃又没什么可吃的。现在冬天可再也不用贮存大白菜之类的菜了，满菜市场的反季节蔬菜应有尽有，想吃什么买什么。这人啊，有时就是有点犯毛病，缺什么想什么，眼下这日子好了，可是这人的胃啊还老是念个旧什么的，一到冬天就爱吃上一口大锅菜。这大锅菜可是北方人的传统烩菜，里面什么都可以放，主要是大白菜、炸豆腐、千张、香菇、粉条、肉丸子、五花肉、海带满满的炖上一大锅，在冬天里吃上一碗，准保让你从里暖到外，所以天冷的时候，我总爱做炖上一锅北方的大锅菜，既是念旧也是应景！
        在寒冷的冬天，吃上一碗食材丰富，热热呼呼的大锅菜（欢辣的朋友可以再淋上点辣椒油），绝对是温暖自己的好方法，美味、暖心！一举二得，何乐而不为呢！

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