骨脆香有限公司9月10日欢迎来自湖南潘先生兄妹俩学习制作酸辣粉实景操作

        潘先生兄妹俩跟随老师的指导，一点都不敢马虎，认真埋头记录酸辣粉的材料配方。一碗粉下多少水，多少粉，甚至葱、姜、蒜等辅料都精细到克，“泡粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油”一系列过程的操作都十分的合拍。
        当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，加上炸菜、炸酥的花生豆、香菜，地道的重庆小吃酸辣粉就算完成了。当天制作的有中辣型、微辣型、清爽型三种口味。就连今天来我们公司考察学习盐焗鸡技术的李小姐都不禁竖起拇指笑着连赞“好吃！”呢。　
        一碗碗热辣鲜香的重庆酸辣粉“ 面世”了。品尝起来润滑爽口，酸辣适度。潘先生看着大家吃得那么香，心里十分的激动，算是把技术真正学到家了！