骨脆香有限公司8月19日湖北田先生前来学制正宗盐焗鸡实景操作图片
来自湖北的田先生之前和我们联系,想学习正宗盐焗鸡这门技术项目,希望尽快落实开店的计划。昨天下午4点左右和家人长途跋涉地一起前往我司作现场考察。那时候刚好是广西唐先生学习烧制金牌乳猪新鲜出炉的时刻,田先生看着那只油色光亮、皮脆肉香、浓味飘香的乳猪,情不自禁地赞叹道:“真的和骨脆香品牌推荐的金牌乳猪成品图片如出一则啊!”还没等得及乳猪可以品尝的时候,田先生不加思索,当场作出要学习制作正宗盐焗鸡的技术项目的决定。就像他所说的:“我相信也有信心学会制作出来的盐焗鸡也像老师做的一样好吃!”
今天,田先生一大早就赶过来,迫不及待地向老师取经了。田先生仔细地把盐焗鸡翅膀和盐焗鸡爪一一清洗干净后,老师就把他带到配料房里介绍制作的所需配方和材料了。田先生高兴地一边埋头记录,一边不断向老师提问。真不愧是好学生啊!在老师指导下,田先生把盐焗鸡翅膀和盐焗鸡爪先用配料逐一腌制。在等候的这段“漫长”时间里,田先生却一点都不浪费时间,仔细认真地反复阅读材料单,老师也为他重复地讲解技术过程必须注意的细节。又到了“上色”的重要课程了。你看,田先生清洗锅子炮制汤料的娴熟样子一点都不像新生喔!最后,香喷喷的盐焗鸡成品就展现在我们面前了。老师叮嘱道:“先别着急啊!还要盐焗鸡风干一段时间,做出来的效果才会半干剔透、鲜美可口。”闻到那股飘香的鲜味,大伙都迫不及待地品尝,无不赞好。田先生得意地说:“老师,我做得盐焗鸡还要比你好啊!”哈哈,笔者赶紧拍了照,抓起一块跟着吃起来了。
欲知接踵而来的培训课程,明天笔者继续为大家揭露。















