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唐先生今天的课程主要是蜜汁叉烧和烧排骨,作为两款广式烧腊里面较为经典的系列,相信各位读者在稳中有各大烧腊店都有买来吃过吧,唐先生也是对这两样东西有自己独特的爱好,吃这两样也是比较多,所以今天的课程可是有信心一战。 由于猪肉和排骨都是昨天开始就腌制的,味道可是绝对的入味。早上唐先生九点多一到公司就开始进炉烧制,因为下午还有其它课程呢。等到十点多,时间差不多了,笔者也拿着相机跑过去,刚好赶上出炉,呵,就“咔咔”拍下几个,还有一张特写,味道是香得流口水,别急着吃,师徒还得合个照。当然,光说没用,大家看看图片就知。