骨脆香有限公司8月11日中山港口的广式烧腊学员王先生实景操作图片

　　王先生在骨脆香学习了三天了，在这几天来骨脆香的其它项目学员也比较多，王生就当了几次“评委”，吃得他都心动了，在考虑要不要再加多两项技术，呵。
　　今天我们也不能错过王生这个精彩创作：烧肉、烧排骨，笔者也准备当一回他的评委，帮他品尝下（嘻嘻，美食评委是假的，嘴馋想吃就是真的）。早上从市场买肉回来（新鲜~~~），接下来就是腌制，这个过程关系到后边味道的好坏，呵，当然也少不了骨脆香的绝秘配方。一直腌到下午才开始进炉烤制，呵，我发觉在等吃的不止笔者一人，在烧炉旁边站了几个，评委不少呀。下午五点时，准备出炉，香味十足，乐得各位评委都笑得掉口水，呵，赶快打几个饭边吃边偷着笑。以下为操作图片：